Niks is zo fijn als samen eten en praten over je herinneringen aan recepten met smaken uit verschillende culturen.Swati komt uit Maharashtra, een westelijke staat in India met een zeer rijke en diverse keuken. Tijdens de workshop bezoek je een Indiase supermarkt in de buurt en maak je kennis met de basisingrediënten uit de Indiase keuken.
Buurtcentrum Kaffie is Kaffie nodigt je uit om deel te nemen aan deze workshop Indiaasleren koken. Terwijl we roeren in de potten, delen we onze verhalen over recepten zoalsdie lekkere warme wintersoep, de echte manier om pasta te maken, de beste couscousof authentieke rijstpap.
Swati komt uit Maharashtra, een westelijke staat in India met een zeer rijke en diversekeuken. Tijdens de workshop maak je kennis met de basisingrediënten in de Indiasekeuken. In deze vijf workshops behandelen we vijf verschillende thema's. We gaansamen koken en eten wat we samen hebben gekookt.
23/05: we koken Indiase veganistische groenterecepten met dal en gekookte rijst.6/06: we leren over het koken van vlees met kruiden en de vegetarische vervanger.20/06: ontbijten met Masala chai. Je leert paratha maken en de beroemde Maharashtrische kandepohe (pittige platte rijst met ui en pinda's).4/07: verschillende soorten flatbreads.11/07: we leren over Indiase desserts. Gulab jamun, Maharashtrian Puran Poli (zoete gevulde flatbread) en Gajar Halwa (Wortelpudding).
De recepten gemaakt in de derde en de vijfde workshop kunnen als diner worden gegetenmet enkele bijgerechten die we ook zullen maken.De workshop vindt plaats van 18u00 tot +/- 21u00.
15€ of 7,5€ aan kansentarief per workshop. Inschrijven per avond. Inschrijven en info via info@kaffieiskaffie.be
